Ovocie a zelenina
Separácia ovocia a zeleniny
Technológia optického triedenia je nenahraditeľná pri spracovaní ovocia a zeleniny, zabezpečuje hygienické požiadavky na bezpečnosť potravín a dosahuje čistý konečný produkt.
Stroje MEYER poskytujú množstvo aplikácií, ktoré možno použiť pre čerstvé ovocie a zeleninu, ako aj mrazené, sušené alebo lyofilizované produkty.
Použitie optických triedičov MEYER pri spracovaní ovocia a zeleniny zaručuje zvýšenú efektivitu výroby, znižuje potrebu ľudských zdrojov a zaručuje opakovateľnosť a vysokú kvalitu konečného produktu.
Mrazené produkty
MEYER ponúka technologicky vyspelé optické triediče na separáciu rôzneho mrazeného ovocia a zeleniny. Stroje MEYER dokážu triediť ovocie ako jahody, maliny, ríbezle, čučoriedky, čerešne a mnohé iné. Okrem toho sú triediče MEYER schopné triediť rôzne druhy zeleniny, vrátane brokolice, zelenej fazuľky, kukurice, hrášku, mrkvy a zeleninových zmesí.
Naše zariadenia využívajú rôzne technológie – kamery, osvetlenie, softvér, ktorý umožňuje efektívne triediť a odstraňovať zafarbené produkty, lístie, semená, ovocie a zeleninu pokazené a plesnivé, ako aj nežiaduce cudzie predmety ako hmyz, myši, žaby, sklo, drevo, plasty alebo iné nečistoty neviditeľné pre ľudské oko.
Sušené produkty
Sušené ovocie a zelenina sa tešia čoraz väčšej obľube, a to pre ich prirodzenosť a nutričné hodnoty, ktoré je možné uchovať dlhší čas.
V nadväznosti na svetový výživový trh pripravil MEYER širokú škálu riešení pre sušenú zeleninu a ovocie, aby si spotrebitelia mohli pochutnať na zdravom a starostlivo vyčistenom produkte. Technológie MEYER možno aplikovať na obľúbenú sušenú zeleninu, napr. mrkva, paštrnák, cibuľa, pór, zeler a petržlen, ako aj ovocie z pôvodných a tropických sadov.
Lyofilizované produkty
Riešenia MEYER sa používajú aj na čistenie lyofilizovaných produktov. Tieto produkty inovatívnym procesom prirodzenej konzervácie sú bohaté na zdravé a prospešné vitamíny, minerály a ďalšie živiny. Proces lyofilizácie prebieha za sterilných podmienok, preto je dôležitá vysoká kvalita ich výroby.
Berúc do úvahy vysokú ekonomickú hodnotu lyofilizovaných produktov, stroje dostupné od MEYER odstraňujú kontaminanty, chybné a zafarbené produkty, pričom dbajú najmä na jemnosť konečného produktu.
